绿豆粥是夏天很多人非常喜欢喝的汤。能消暑解暑，排毒解毒，清热解毒。
其中所含的营养元素相当丰富。煮绿豆汤的一些小技巧也可以很好的掌握。
让让我们讨论一下如何煮绿豆水来去火。有兴趣的可以了解一下。
绿豆汤怎么煮煮绿豆汤需要先将绿豆浸泡，清洗干净后放入石锅中，加入适量的水，逐渐煮熟。绿豆煮10分钟左右，没必要让它开花，清热解毒的实际效果会更好。
绿豆粥煮好后，里面可以加入适量的老冰糖调料。煮好后，有些绿豆皮会浮起来，没必要扔掉。
绿豆皮的营养成分也很高。扔掉它们太可惜了。
煮绿豆汤的小技巧要想做出好吃的绿豆粥，有些小技巧要明确。在煮绿豆汤的情况下，最好盖上盖子。
绿豆皮内部富含多酚类物质，接触co2容易被空气氧化，容易被更深层的物质引起。所以外罩要盖好，防止空气氧化。
在煮绿豆汤的情况下，最好用矿泉水来煮，这样颜色就不容易掉色。在不同水体煮绿豆汤时，颜色会有所不同。
用纯净水煮绿豆汤，颜色可能会有一定的变化。最好用矿泉水，同时用饮用水煮沸，变色更快最厉害。
在煮绿豆汤的情况下，可以在里面加点柠檬水。那可以让颜色保持更强的ph值，对绿豆粥的颜色影响很大。
因此，最好在煮沸的情况下加入一些柠檬水，但你可以不要加太多，否则会影响口感。煮绿豆汤，需要烧开后倒入，再煮8分钟后倒出。
这时候颜色是绿色的，里面的特定成分早就被融化掉了。清热解毒的实际效果是最强的，剩下的黄豆可以再和豆沙或者小米粥一起煮着喝。
煮绿豆汤的情况下，表面的豆油皮会脱落，很多人会拿出来扔掉。绿豆皮的功效比绿豆本身的解毒、清热、解毒的实际效果更强。
里面的抗氧化成分还是非常非常好的，还有内部的黄酮类物质，绿豆皮一定不能扔掉。
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