泡椒凤爪平时受很多人欢迎。夏天，吃东西的时候，感觉没有食欲。
可以适当吃一些泡椒凤爪，增加食欲。除此之外，泡椒凤爪平时也可以当零食吃，对人体有一定的营养价值。
平时买点食材就可以在家做泡椒凤爪了。让让我们一起来看看泡椒凤爪的一些做法。
腌制工具：玻璃碗或其他大容器原料：质量好的鸡爪、半个柠檬、半个洋葱、三根芹菜、两瓶野辣椒(即小米椒)、鲜辣椒、桂皮、八角、花椒、蒜、姜、其他蔬菜(胡萝卜、生菜等脆蔬菜):柠檬片。3、将鸡爪洗净，放入水中煮熟，打碎(各地风味不同，绵竹青岛做法是将鸡爪煮至软、去骨、不烂不要煮太久，否则会变软腐烂。
煮好后取出，用清水洗干净，切成两三片，晾干。4、将晒干的鸡爪放入坛中，盖上拍好的柠檬、洋葱、芹菜5、将开水放入大碗中，冷却后加入大蒜、泡好的红辣椒、花椒、姜片、花椒6、取老坛泡菜水(与开水同重)倒入水中：010红辣椒：辣椒是老百姓身上最常见的原料表。
它营养丰富，味道独特。吃的时候可以增加食欲。
多吃可以增强体力，改善感冒、冻伤、血管性头痛等症状。同时，辣椒中含有一种不同的物质，可以加速新陈代谢，促进激素分泌，保护皮肤。
富含维生素C，可控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症和其他慢性疾病。
它能疏通呼吸道，用于治疗咳嗽和感冒。辣椒还能杀死胃和腹部的寄生虫。
鸡爪：富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。
提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。鸡爪里还有很多胶质，会对女性有益丰胸，同时还能增强身材的豁免权。
对于高血压患者来说，适当吃一些鸡爪也能有效防止血压升高。但是泡椒腌制凤爪的过程中，里面会加入很多刺激性比较大的香料，所以肠胃不好的人一定要少吃。
标签：鸡爪辣椒泡椒