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脆香的桃酥饼，非常受人们喜欢，家里有烤箱的情况下，自己都可以自制桃酥饼。下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
面粉400克，鸡蛋4个，核桃50克，花生50克，白糖适量。
操作方法
面粉准备好，把花生核桃炒香，然后压碎成小粒。
鸡蛋打到碗里加适量的白糖搅拌均匀。
然后把全部食材混合一起揉成粉团。
用手抓适量的粉团揉成丸子。
然后压成小饼，放到烤盘，然后放置烤箱，调180度，烤20分钟左右就可以了。
2、桃酥饼的做法
做法步骤
1、将猪油和糖粉揉在一起，揉成奶油状。
2、添加面粉和小苏打。再加入半个打散的鸡蛋液，揉成面团。鸡蛋大小不一，可以根据情况慢慢添加。
3、将面团分成平均的八份，揉成球，用大拇指在面团中按个洞。也可以用手再压扁面团。
4、烤箱预热170度，原先配方是180度，因为我的饼比较小，调低些温度怕烤焦。放入中下层烤15分钟左右，具体根据自己烤箱。
5、酥的掉渣，不会太甜腻的桃酥饼就完成了。下午放在办公室当当小点心，是个不错的选择。
心情故事
桃酥饼，酥酥的，甜甜的，小时候的怀旧点心。自己做的用油放心，小小的一块，两三口吃完，减少糖分吃的更加健康。
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