大家好，欢迎来到本站。今天我们用糯米粉、南瓜和鸡蛋来做好吃的，准备，一块南瓜去皮去籽，然后切成薄片儿，全部切好后摆入盘中，再放入锅中水，开后大火蒸八分钟。
南瓜蒸好后，我们用叉子把它压成南瓜泥，压成这种无颗粒的泥状就可以了。盆中准备350克糯米粉，然后打入三个蛋，加入四克酵母粉，30克白糖，再把南瓜泥也加进来。
用筷子顺着一个方向搅拌，一边搅拌，一边加入牛奶，搅拌成这种无颗粒的面糊就可以了。面糊一定不要调的太稀，再盖上盖子，发酵至原来的两倍大面糊，像这样就醒发好了。
我们用筷子搅拌一下，给它排排好，准备五个小碗，将里面的水分在碗的里面均匀的涂抹一层黄油，这样可以使蒸出来的碗高比较容易脱膜。没有黄油刷一层食用油，也可以将面糊倒入碗中，不用倒的太满。
六七分满就可以。一会儿还要二次发酵，然后晃动面糊，颠出里面的空气，碗中的面糊二次醒发好后，我们在上面摆一些葡萄干或蔓越莓干。
锅中水烧开，将面糊放入蒸锅中用大火蒸15分钟后关火再焖五分钟。时间到南瓜糯米糕已经蒸熟了，我们把它取出来，然后放到桌子上，稍微晾晾至不烫手的时候，我们把它取出，因为碗中某个黄油，所以特别容易将米糕取出来。
这个米糕散发着浓浓的糯米香和黄油的香味，我们把它掰开看一下。可以看到内部非常的松软蓬松，看上去就很有食欲。
南瓜糯米糕做法简单又好吃，如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我吧。
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