欢迎您来到125生活网,我是小二,许多人对这个问题还不是很清楚,以下是我对小铁锅炖什么菜好吃又营养,小铁锅炖什么菜好吃?精心的整理,预计阅读2分钟。
卤菜味道不错。
对于东北人来说,卤菜是家常便饭,比如猪肉炖粉条,排骨炖豆角,炖鱼,其他很多蔬菜都可以在卤菜里吃到。
卤菜的做法比较简单。
炖的温度要掌握好,时间长了就不好吃了。
而且食物营养容易流失,时间一短就不熟了。
小锅炖菜有哪些菜好吃?让我们来看看。
1.炖猪肉粉丝。
先将糖色煮开,将白糖放入热油锅中,待白糖变成鲜红色时,糖色煮开,待用。
再开大火,放油,等油热了,放入花椒,葱姜炒香。
将猪肉炒至变色,加入水、酱油、盐、熟糖色、干粉条。
炖20分钟出锅。
2.排骨炖豆角。
做法:油锅烧热,放入胡椒粉,爆香葱姜,放入排骨,炒至表面焦烂,放入豆角,炒至豆角变成鲜绿色,加入水、盐、酱油,炖30分钟。
3.酱焖大鱼。
在热锅中加入胡椒、洋葱、姜片和蒜瓣。
炒好后放入鱼,稍微炒一下,加盐、生抽、老抽和少许白酒,炖20分钟。
4.鲶鱼炖茄子。
烧热油锅,放入花椒、八角、葱姜煸炒,放入鲶鱼,加水、少许生抽、盐、料酒、茄子,炖20分钟左右。
5.铁锅炖鹅。
将鹅剁成小块,焯水备用,放入热油锅中炒辣椒,放入葱、姜,放入鹅,煎至两面金黄,加水,加盐、酱油、料酒去腥,焖40分钟后食用!6.牛肉炖柿子。
先把牛肉焯一下。
将牛肉放入热锅中,翻炒至牛肉表面变色,加水,加盐、酱油、胡椒面、大料,炖30分钟左右。
待牛肉酥烂后,加入西红柿,再炖7分钟左右。
七个。
酸菜炖香肠热油,放入花椒、葱、姜煸炒,五花肉煸炒片刻,放入酸菜,加水加盐,炖20分钟左右。
出锅前,把香肠稍微炖一下,美味的酸菜炖香肠就做好了。
8.筋脑炖萝卜。
Toubanao是北方的一个名字,暂时不知道南方的朋友有没有这个称呼。
头巴脑指的是牛肉带筋的部分。
将葱、姜、花椒、八角放入特制的热油锅中,炒香,放入头巴脑,翻炒片刻,加水,加盐和少许酱油,转入高压锅,压10分钟左右,打开高压锅,放入萝卜,压5分钟左右即可食用。
九个。
蘑菇炖鸡。
将鸡肉切成小块,焯一下备用。
榛子泡的头发。
将辣椒放入热锅中,将葱、姜炒香,放入鸡块,炒至表面金黄,放入香菇,加水,放盐、酱油,炖20分钟左右。
好了,对于上述问题的回答就结束了,希望能让你有所启发或者能所帮助,小二将再未来的文章更加努力,希望你喜欢!
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