美食在生活中很受欢迎，因为食物是人们生存的根本，在保证了生存需求后，人们要求食物的味道更加美味。比如，现代宴会对菜肴的搭配非常讲究，其中四菜一汤是比较流行的做法。
我们来看看四菜一汤的食谱。希望大家能理解。
四菜之首：糖醋黄瓜：先从碗中取出两三勺醋，再放半勺白糖拌匀，制成糖醋汁。三根嫩黄瓜，洗净，去尾，拍松，切块，装盘。
撒上姜末，倒入香油，倒入糖醋汁，拌匀。第二种：豆腐炒韭菜：先把豆腐切成细条，放在盘子里；韭菜洗净切段，猪肉切丝。
第二步，将豆腐条在油锅中炸七下，熟了加入酱油和盐，略炒。另起锅放油烧热肉丝，八成熟时放入韭菜和豆腐，搅拌均匀。
第三：炒番茄：将番茄洗净，用开水烫一下，去皮，去籽，然后用手撕成碎片。锅里烧热油，放入葱、蒜片在锅里翻炒两三分钟，加盐、糖即可食用。
第四：炒葱：先将瘦肉切片放入碗中，加盐、酱油、香油、料酒，用手抓匀，葱切片放入肉中，炒匀，热油，放入肉葱，翻炒几下。一个汤是立冬补冬令的杏仁萝卜猪肺汤：猪肺半斤，萝卜半个，杏仁9克，葱姜适量。
做法：萝卜切块，香菜切小块。将胡椒、茴香、豆蔻和香叶放入盒子中。
将肺放入温水中加入料酒，大火烧开，捞出洗净。将肺、萝卜、葱、姜、调料包、盐放入温热的砂锅中，烧开，加入杏仁，小火炖20分钟，加入适量白胡椒粉、鸡粉，最后放入香菜。