茶树菇的营养价值与禁忌_茶树菇的营养价值

茶树菇，又称茶树菇、圆筒菇、茶树菇、双孢蘑菇，在欧洲称为杨丽儿，在日本称为松茸。中医认为茶树菇味甘无毒，有健脾止泻的功效，有抗衰老、降低胆固醇的特殊功效。

茶树菇富含蛋白质、脂肪、糖、纤维素、维生素B、维生素C，以及更多的元素如磷、钙、铁、钠、钾等。所含的纤维素能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时能减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，对糖尿病患者有益。

茶树菇还具有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。茶树菇多为干炒或干煮，这次汤汁味道更鲜美。