茶树菇鸡汤的家常做法简单介绍

1、材料：鸡肉500克，茶树菇150克，黄豆30克，生姜1小块，料酒1勺，盐适量。

2、黄豆装碗里，加水浸泡6小时。

3、鸡肉洗干净，斩块备用。

4、锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里，焯2分钟后，捞出，用清水洗干净装碗里。

5、泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。

6、注入适量清水，加入料酒。盖上锅盖，煲汤1个半小时。

7、茶树菇去节头，洗干净装碗里。

8、1个小时后，打开锅盖，茶树菇放入锅里，搅拌均匀。盖上锅盖，继续煲汤。

9、汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。