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螺蛳粉怎么泡步骤(螺蛳粉怎么泡的教程)

大家好,今天来为大家解答关于螺蛳粉怎么泡步骤这个问题的知识,还有对于螺蛳粉怎么泡的教程也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!

1怎么泡螺蛳粉

螺蛳粉在很多博主的带动下火了起来,而且螺蛳粉一般需要煮。但是,为了勤劳的中国人民智慧是无穷的,发明了冲泡型的螺蛳粉,虽说比不上煮的,不过也可以解解馋。和小编一起来看看吧。

工具/原料

螺蛳粉 (1)

热水 (1)

*** /步骤

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之一步,将螺蛳粉的包装打开,并将料包和粉等取出,同时烧一壶开水。

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第二步就是先泡粉,将腐竹和粉一起放入杯子,倒入开水浸泡5分钟左右

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5分钟后将水倒出,这一步会更加卫生

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接下来开始放入各种料包和汤包等,但花生包要留着!

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接下来再加入适量的开水,2分钟后再开盖。

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开盖后,再把花生包倒入,这个时候再放入花生,可以保持花生的脆,然后就可以开吃啦!

总结

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1.之一步,将螺蛳粉的包装打开,并将料包和粉等取出,同时烧一壶开水。

2.第二步就是先泡粉,将腐竹和粉一起放入杯子,倒入开水浸泡5分钟左右

3.5分钟后将水倒出,这一步会更加卫生

4.接下来开始放入各种料包和汤包等,但花生包要留着!

5.接下来再加入适量的开水,2分钟后再开盖。

6.开盖后,再把花生包倒入,这个时候再放入花生,可以保持花生的脆,然后就可以开吃啦!

注意事项

注意水的温度和泡的时间哦。

2螺蛳粉的 *** 过程是什么?

首先,我们要准备以下几种材料,大概也就这么多。

食盐料酒蚝油之类的都是配料,只要家里有厨房的大概都有,所以不要看图片上摆满了一堆就以为做法很复杂哦,好了现在我们开始分步骤来教学,首先,我们要把买好的米粉提前一个晚上用清水泡好。

然后把干木耳,黄花菜,提前洗干净,用热水泡开。

在锅中加入清水,洗干净的筒子骨丢进去,大火烧开至冒泡后,转小火慢熬,注意水不要加太多刚好漫过筒子骨就可以了。

在熬制筒子骨的期间,我们可以拿出买好的螺蛳,500g左右就可以,螺蛳,买来的时候可以跟米粉一样,提前一个晚上泡起来,这样可以让螺丝吐更多的沙子,等第二天要用的时候,再用食盐浸泡个十分钟,螺蛳就会变得更加干净,准备一个比较锋利的剪刀,把所有螺蛳的尾部剪掉,这样吃起来的时候更加方便。

这个时候锅里的筒子骨应该还没有炖好,我们可以用烧水壶烧一壶水,倒入厨用盆里,然后把螺丝全部倒入在里面,焯水2-3分钟,当然如果有另外的小锅,更好还是用小锅煮上2-3分钟,这样焯水会更彻底一点。

等螺蛳焯好水之后,我们再用漏勺把螺蛳捞起来,放入清水之中再洗一遍。

在锅中倒入油,铺满锅底就可以了。

等油烧热之后,在锅中倒入事先切好的姜蒜爆香,然后再依次加入八角桂皮跟干辣椒,用锅铲左右翻炒。

火候控制在中火以上就可以了,不要直接开大火,新手的话很容易控制不好火候,然后造成配料炒焦的现象,大概翻炒十几下之后,再加入150g的酸笋进去,继续翻炒爆香。

大概炒上1分钟左右,我们就可以把洗好晾干水的螺蛳倒进去了,再加两块桂林豆腐乳,如果没有桂林豆腐乳的宝宝选用其它豆腐乳也是可以的,但不要是那种表面带辣椒的,那种豆腐味道太重,会影响螺蛳粉本身的口感。

再加入冰糖10g,料酒10g,生抽20g,蚝油10g,盐2g,继续翻炒。

翻炒2-3分钟左右,盖上锅盖,小火焖炖5分钟。

5分钟后,将锅里翻炒好的配菜倒入先前在煮的筒子骨汤里。

重新盖上锅盖,中火慢慢熬制,然后我们再去准备其它的配料,倒入少量的食用油在锅中烧热,然后加入酸豆角翻炒。

翻炒入味后,把熟了的酸豆角装盘放在一边,再用同样的 *** 把木耳,香菇和黄花菜都炒一遍。

在锅中倒入四分之一的油,把油烧到5-6成热后,放入长方形豆皮过油炸一下,看自己口味,喜欢吃就多炸一点,不喜欢吃也可以直接省略这一道程序,毕竟…费油。

等豆皮炸好之后,去看看汤熬怎么样了,如果咕噜咕噜冒泡了,就放盐进去调味,大概一勺半左右就可以了。

将隔夜用清水泡好的米粉放在烧好水的锅里煮个5-8分钟,捞起在要吃的碗中。

然后将先前炒好的配菜全部放进去,再倒上一点煮好的汤,溢过面条,一碗好吃又好看的螺蛳粉就做好了!

3螺蛳粉怎么泡

【螺蛳粉】

[准备材料]:螺蛳粉适量(非常有劲道的一种粉丝),豆芽1把,鸡蛋一个,腐竹片适量,酸笋适量,酸豆角适量,油炸花生米适量,葱油1勺,辣椒油1勺,螺蛳汤料1包。

[ *** 过程]:

1、螺蛳粉用清水提前浸泡。我一般是头一天晚上用冷水泡着,第二天早上直接煮就好了。泡的时候水量淹过螺蛳粉,这样浸泡后只需要煮5分钟就可以了。既节约时间,口感也会好很多。

2、锅里水烧开后,将泡发好的螺蛳粉放下去煮,加入葱油。

3、加入螺蛳粉汤料,这个是用螺蛳熬出来的汤底,一般买的螺狮粉里都会有配的。自己做太麻烦,所以还是选择成品吧。

4、放入酸笋,酸豆角酸萝卜等等配菜,花生米和腐竹片最后放。

5、最后放入豆芽烫30秒后关火,前前后后5分钟左右一碗美味的螺蛳粉就煮好了,再倒入一些辣椒油就可以了。

6、为了好看还是再煎个鸡蛋吧,单面煎还是双面煎随个人喜好。

把煎好的鸡蛋放入碗中就可以开吃了,一碗颜值担当,好看又好吃的螺狮粉就做好了,大部分都是用的螺狮粉里面自带的配菜和调料,只添加了豆芽和鸡蛋两种食材,美味立马不一样了,真正的色香味俱全。

话说同样是臭臭的食物,螺狮粉,臭豆腐和榴莲你最喜欢吃哪一种呢?

[小贴士]:

1、一般螺狮粉里面的配料包都是比较丰富的,有的甚至会有卤蛋。

2、辣椒根据个人口味适量添加,白醋喜欢的也可以加一点。

3、汤底根据个人口味添加,因为比较咸所以不需要额外加盐。

好了,关于螺蛳粉怎么泡步骤和螺蛳粉怎么泡的教程的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站。


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