1、准备适量的大米，准备适量的排骨，另外准备豆豉、葱、蒜。
2、把新鲜的排骨放到清水里面，浸泡一个小时，泡出血水，然后把排骨沥干水分，准备两瓣蒜，把蒜切碎，准备好豆豉，然后把豆豉蒜末一起放到排骨里面，再放少许的盐，腌制10到15分钟左右，然后再放入生粉，搅拌均匀。
3、把准备的大米淘洗干净，放到电饭锅里面，加入适量的水，然后把腌制好的排骨一起放到电饭锅中，按煮饭键，这样等电饭锅跳闸以后，排骨焗饭就做好了。在做好排骨焗饭以后，往里面加入一些香葱段，然后再焖十分钟，然后就可以食用了，吃起来不但味道非常的香甜，同样有很好的营养价值。