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排骨汤怎么做才有营养价值(排骨怎样做有营养好吃)

1、食材:白萝卜一大根,小排骨少许,姜片1份,葱一根,八角少许,料酒少许。

2、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

3、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

4、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟。

5、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。再20分后,放盐就可以完成了。


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