1、茶水素酒。茶酒皆为敬，祭祖过程，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人敬茶奠酒，既是后人对先人的尊敬与孝意，也是对祖上一份虔诚。
2、水果。祭祀的时候，尽量选一些比较容易保存，寓意好的水果来祭祀，寓意不好的水果不要摆上桌，这样会对长辈的不尊重。
3、糕点。水果代表阴，糕点则代表阳，糕点可视具体情形而定，但点心的数量也是有要求的，不能为双数。
4、饭菜。中元节的时候无论贫富都要备下酒菜祭奠亡人，以示对死去的先人的怀念。在这一天，人们宰鸡宰鸭、祈福祭祖，其中尤以鸭子为必不可少。因为“鸭”就是“压”，取其谐音，寓意把不好的事情全部压下去，平平安安，多福多寿。
5、鲜花。鲜花就是近年来受到人们青睐的一种选择，既然是祭祀祖先，表达哀思，慎终追远，那么，一般鲜切花采用白色、黄色等素色的花卉比较适宜，菊花有思念和怀念的含义，所以白色菊花尤其对景。