1、冰箱冷藏保存：如果我们购买回来的鲜奶在当天的时候不想要喝，那么最好的保存方法就是将鲜奶放入到冰箱里面进行保存，但需要注意的是一定要放在冷藏室，不要放到冷冻室。放在冷藏室保存的时间大概在24个小时之内，如果当天不喝的话，第2天也一定要将鲜奶立马煮开了之后喝完，不然非常容易变坏。
2、煮沸保存：另外一种方法就是将鲜奶倒入到一个小锅当中，然后用小火将鲜奶煮沸，煮沸之后的鲜奶，就算当天不喝的话也是可以放置一夜的，但这种方法不适用于夏天，只适用于天气较凉的季节，另外建议如果不是因为特殊的原因，尽量先买当天买当天喝。