1、没浸泡的干莲子过夜还可以吃，浸泡过的需要视情况而定。
2、如果是在冬天环境温度比较低的时候浸泡一夜的话，那么一般是不会发生变质情况的，是可以继续食用的；但如果是在夏天这种环境温度比较高的条件下泡发的话，建议最好是将干莲子置于冰箱中浸泡一晚上。
干莲子过夜是否还可以吃
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