酸奶冰淇淋蛋糕怎么做

1、淡奶油100克、细砂糖60克、新鲜水果（没有可不加）适量、瓶装酸奶1瓶、薏米饼3小包、无糖奶粉适量、凉开水适量。

2、薏米饼用料理机粉碎，与奶粉混合，加入适量水，分装到杯子里，用勺子或者擀面杖把饼干碎压实

3、淡奶油加糖打发，加入酸奶，拌匀。

4、有准备水果的，切小粒拌入奶油糊中，搅匀，然后分装入每一个铺了饼干碎的小杯子中，加完用力震几下，放入冰箱冷藏3小时或者更长时间，完成。