排骨烩菜如何做好吃

1、食材：烧排骨适量、土豆1个、胡萝卜1根、陕北粉条适量、香菇4朵、豆腐1块、干辣椒2个、花椒少许、葱少许、姜少许、小白菜少许、生抽适量、花椒粉适量、盐少许。

2、所有食材洗净切块，备用；

3、粉条用冷水泡软，姜葱切沫，备用；

4、油热后，葱姜沫及干辣椒花椒一起下锅，炒香；

5、放入切好的土豆和胡萝卜，同时倒入生抽，煸炒片刻；

6、加入之前烧好的排骨，里面有排骨汤汁一同倒入；

7、加入开水后，放入豆腐、香菇及粉带，炖制片刻；

8、待比较难熟的土豆和粉带块熟时，放入小白菜，炖熟即可。