蒸糕的做法介绍

1、准备材料：南瓜200克、小麦面粉300克、葡萄干适量、白糖30克、牛奶230克。

2、南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。

3、用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。

4、加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)。

5、放入模具中或任意的器皿中，表面用铲子沾点水抹平整发酵到2倍大，在表面均匀地撒上葡萄干或其它干果。

6、冷水上锅，大火开后转中火蒸30分钟，关火焖5-10分钟取出即可。