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变蛋的做法

1、用料:变蛋四枚、青椒一根、西红柿一个、盐一勺、味精三分之一勺、酱油半勺、醋三勺、香油两勺。

2、变蛋四枚,剥去外皮。

3、切成牙状。摆盘。

4、青椒一根,切末。

5、小西红柿一个,洗净,去皮,切小丁。

6、青椒末和西红柿丁装碗,加盐、味精、香油、酱油、醋搅拌均匀,调成汁。

7、调好的汁浇入摆好盘的变蛋上即可。


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