菜肠的做法

1、用料：铁棍山药1节、胡萝卜1根、西兰花1大个、面粉2勺、鸡蛋2个、橄榄油适量、十三香少许、蚝油少许、食盐适量。

2、准备食材，然后把西瓜兰用面粉、盐侵泡二十分钟后洗净，放在有橄榄油和盐的沸腾的锅中，煮一分钟捞出备用。

3、把洗净的山药、胡萝卜切成颗粒沫、西兰花同样切成颗粒沫放在容器中，打入鸡蛋，放入面粉、盐、蚝油、橄榄油、十三香。

4、把食材搅拌均匀后备用。

5、把模具刷一层油，用勺子把食材往模具中倒，然后压平整后盖上模具盖子。

6、最后再把整理好的食材放在锅中，上气蒸二十分钟出锅。