如何做鸡蛋饼

1、小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤，盐、芝麻、花生油适量。

2、制作方法：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。

3、用一个平底锅，加入一点花生油，用中火烧至六成热，用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间，然后转动锅子，让面糊均匀的平铺在锅底，均匀的洒上芝麻，用中火烙。看到面糊凝聚，就翻一面再烙。