怎么做好吃的毛豆炒咸菜

1、主料：咸菜400克；毛豆350克。

2、辅料：小辣椒4个，白砂糖10克。

3、做法：首先要提前把咸菜在水里浸泡一个小时把咸味泡淡。先把毛豆剥好，泡好的咸菜切的越细越好，热锅里加油，炒熟毛豆，盛出备用。热锅里在加入油，油量多一点，倒入切好的咸菜，再把切好小辣椒也倒入锅中翻炒。再把毛豆倒入一起翻炒。最后加入白砂糖，糖的量要多一些，这样子才能盖得住咸菜的咸味。