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绿豆芝麻粽子怎么做

1、食材:糯米2斤,绿豆沙适量,芝麻适量,粽叶适量,白砂糖,盐适量,棉线球1个。

2、粽叶清水泡水8小时以上,再用刷子轻轻刷洗叶子正反面,过清水后备用。

3、糯米清洗后控干水备用。

4、炒熟的芝麻磨成粉和豆沙、白砂糖混合搅拌均匀,加入少量的猪油更香,如果觉得豆沙泥太湿,可以加入适量的糯米粉。

5、糯米加入盐和酱油搅拌均匀。

6、开始包粽子,先把粽叶从三分之一的位置折一个角。

7、底部先加入一部分糯米,再放馅料。

8、然后把糯米填满粽叶空余的地方,视粽叶大小决定放糯米的量。

9、对折粽叶。

10、折出棱角后用棉线捆扎。

11、包好的粽子。

12、高压锅内加满水,水要没过粽子,加入少量盐,煮20-25分钟即可。

13、豆沙芝麻粽子的做法图解1212.粽子出锅了。


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