1、鼠曲草晒干后可以跟糍粑做成小吃，很好吃的，另外鼠曲草晒干后用来泡茶口感也非常的好。鼠曲草泡茶，具有很好的治疗痛风的作用，痛风是一种非常难治的疾病，发作的时候关节非常痛而且行动不便。
2、鼠曲草其实就是一种野菜，但是这种野菜非常好吃，在春天的时候，田野间到处都是这种野菜，鼠曲草性温、味道甘，洗干净后晒干了来吃，尤其是鼠曲草的芳香扑鼻，还具有不错的化痰止咳及强肾益筋的作用。而且鼠曲草还具有治无名肿痛的作用，用水煎服，把鼠曲草捣烂敷患处就可以了。新鲜的鼠曲草吃起来感觉老，是因为里面的纤维非常丰富，建议切碎后煮稀饭，或者煮熟后放入调味品凉拌口感也不错。总之新鲜的鼠曲草煮熟的小米粥口感很好，鼠曲草煮粥暖胃，排毒。