1、材料:鱼、葱、姜、蒜、小辣椒;将蒜、姜和小红辣椒切碎末备用;
2、将鱼放入大盘中;
3、向大盘中放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油,用手搅拌,腌10分钟;起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟;
4、蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋在鱼上;
5、如此即可完成浏阳蒸菜的操作。
1、材料:鱼、葱、姜、蒜、小辣椒;将蒜、姜和小红辣椒切碎末备用;
2、将鱼放入大盘中;
3、向大盘中放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油,用手搅拌,腌10分钟;起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟;
4、蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋在鱼上;
5、如此即可完成浏阳蒸菜的操作。
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