1、从营养学角度而言，女生喝牛奶或酸奶，通常选择全脂产品更有益于健康。全脂奶所含脂肪量在30%左右，半脱脂奶所含脂肪量在15%左右 ，全脱脂奶所含脂肪量可低至0.5%。减肥和控制热量摄入的女生可以选择脱脂牛奶，需要补充营养的女生和偏瘦的女生可以选择全脂牛奶。
2、牛奶富含多种类型维生素，而脂溶性维生素D、维生素E、维生素F等，均储存于牛奶的脂肪中。若去除牛奶的脂肪成分，脂溶性维生素会损失较多。牛奶具有的特殊香气，也与脂肪所含的挥发性成分有关，因此脱脂牛奶的香味会有所不足。同理，脱脂牛奶的脂肪含量低，热量也低，二者各有利弊。
3、但无论是全脂牛奶还是脱脂牛奶，都有相应的适应人群，更重要的是根据自身实际情况进行选择。