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罗汉斋的做法介绍

1、西芹50g、木耳20g、青椒50g、青笋50g、香菇50g、口蘑50g、荷兰豆50g、植物油20ml。

2、将西芹、木耳、青椒、青笋清洗干净,切好装盘备用。

3、用开水分别将香菇、口蘑和荷兰豆焯过装盘备用。

4、起锅烧油,油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。

5、再把焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。

6、翻炒均匀后,加入适量食盐,再将干淀粉中加入水,均匀的撒入锅中,待收汁后,淋入香油,即可出锅食用。


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