香蕉鸡蛋羹怎么做

1、主料：香蕉两个、牛奶200毫升、鸡蛋两个、白糖适量；

2、香蕉去皮切成小块，把香蕉放入豆浆机里，倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。

3、鸡蛋打入大碗里搅匀，豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋液里搅匀。（喜欢甜味的可以加点糖），挤入两滴柠檬汁去除蛋腥味，鸡蛋液过筛滤去浮沫。

4、倒入小碗里，放入蒸锅里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞装饰。