如何制作棒棒鸡

1、主料：辣椒（红、尖、干）15克，大葱10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克。

2、用清水洗净，浸泡2小时备用。

3、桂圆去壳留肉备用。

4、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

5、加入桂圆。

6、再次沸腾后，转文火煲60分钟。