1、食材：牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉；
2、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。
3、30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排。
4、1分钟后翻面。
5、煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面。
6、之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘。
7、去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖。
8、加热适量黑胡椒粉，拌匀。
9、加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可。