1、吃天麻的主要禁忌症有：煎煮天麻时要注意不宜时间过长。血虚者，阴虚者慎服天麻。孕妇慎服天麻，小孩服用天麻也应在医生的指导下使用。天麻不宜与御风石同服，容易造成结石。
2、天麻20g、土鸡1只、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g。土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下，等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。