您当前的位置:首页 > 百科摘抄 > 内容

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)

一句“多吃青菜少吃肉”不知道伴随着多少孩子走过了整个童年。

虽说处于身体发育关键阶段的孩子,离不开维生素、矿物质和食物纤维,每日一道青菜对促进消化、补充营养很有帮助,但是,这并不代表所有的青菜都是“有益无害”的。

成长期的宝宝由于胃和肠壁的消化吸收功能发育并不完善,过多的青菜摄入极易引起消化不适,严重的话甚至还会诱发各种疾病!

哪些青菜不能多吃?哪些青菜多吃有益?怎么让孩子爱上吃青菜?今天睿妈就和家长们一起分享~

1、哪些青菜不能多吃?

苋菜

苋菜不仅不能多吃,最好能少吃。

苋菜富含“硝酸盐”,会在宝宝的口腔内的变形杆菌、绿脓杆菌等细菌影响下,转化成“亚硝酸盐”,易使宝宝有“亚硝酸盐中毒”的危险,更严重的可能得“蓝血病”。

上述提到的这些宝宝口腔内的细菌是没有危害的,由于宝宝胃液的酸性偏低,很多食物不好消化,所以就需要这些细菌来帮忙。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(1)

菠菜

吃菠菜≠变成大力水手。

韭菜

韭菜富含维生素C,为番茄的4倍。

韭菜含有十分有益的“植物性芳香挥发油”成分,具有促进宝宝食欲、杀灭有害细菌的功能。

妈妈手册提醒:

韭菜含有大量的粗纤维,是不易于宝宝消化吸收的,建议一次性不能吃太多韭菜,否则大量的粗纤维会刺激到宝宝的肠壁,从而引起腹泻。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(2)

2、哪些青菜可以经常吃?

油菜

作为“低脂肪蔬菜”,油菜的膳食纤维非常丰富,它的含钙量排在所有绿叶蔬菜中的第一位,维生素C是白菜的2倍多,有助于增强宝宝的免疫能力。

此外,油菜还含有一种能促进“眼睛视紫质”合成的明目物质,有助于宝宝的视力发育。

妈妈手册提醒:

油菜含有一定量的粗纤维,所以在给宝宝食用时尽量切碎和煮烂熟一点。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(3)

荠菜

荠菜富含纤维素,增强大肠的蠕动,增进新陈与代谢,从而促进解决宝宝的便秘困扰。

荠菜含有丰富的胡萝卜素(维生素A原),对于治疗宝宝的干眼病和夜盲症具有一定的疗效。

妈妈手册提醒:

荠菜属于野菜,不要保存太久,最好即买即食,放久了不新鲜,营养成分也会减少!

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(4)

花菜

被称作“保健蔬菜”,营养价值极高,富含十多种人体必须的营养物质,多吃花菜能提高宝宝的免疫力,增强宝宝的抗病能力。

花菜质地细腻,清炒花菜非常消化系统较弱的宝宝食用,此外还具有帮助宝宝维护牙齿与骨骼的正常和提高记忆力的效用。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(5)

生菜

生菜属于碱性食物,与肉类、五谷类等酸性食物进行中和,能够有效帮助宝宝来调整体液的酸碱平衡。

生菜富含膳食纤维,能增加食物与消化液的接触面积,有助于宝宝消化吸收,促进新陈代谢,防止便秘。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(6)

3、这3招让宝宝爱上吃青菜!

变换口味风格

比起美味的肉,宝宝不会喜欢一盘普普通通的清炒青菜,这个时候家长们可以多把心思放在口味和风格上。

尝试在一盘没有食欲的青菜中加入孩子喜欢的虾酱、牛肉酱,或是添上一小碟果酱或花生酱,来增添青菜的气味和口感;

尝试做一些青菜+水果沙拉、青菜+水果汁、青菜+土豆泥、青菜+水果布丁、青菜+味增汤等,让宝宝改变对青菜只能清炒的乏味印象。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(7)

青菜苹果汁

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(8)

蔬菜坚果沙拉

更多色彩搭配

当我们问宝宝“什么东西是绿色的呀?”相信他们都会异口同声:“难吃的青菜是绿色的。”

色彩,同样是刺激宝宝食欲的一大要素,所以家长们在烹饪青菜时,可以尝试多增加几种营养的颜色。

例如“用红色的牛肉粒、粉色的鸡肉粒、黄色的玉米粒、橙色的胡萝卜丁等”,都能与青菜丁、豌豆形成色彩上和营养上的完美搭配。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(9)

青豆洋葱拌酱丁

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(10)

西兰花肉脯杂烩

青菜作为点缀

在很多饭店里,青菜一般都是作为肉类菜品的点缀来衬托出整道菜的“色”,所以家长们可以利用青菜的“点缀”,慢慢地让宝宝对青菜产生新的认识。

做一道美味的烤牛排,可以在牛排下加几片生菜,牛排上加一些洋葱圈进行搭配,在与宝宝品尝美味牛排的同时,尝试着与孩子感受争抢生菜和洋葱圈的乐趣,自制三明治、自制汉堡同样也是这个道理。

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(11)

芒果白切鸡

青菜有什么害处(这几种青菜副作用极大)(12)

培根三明治

分享了这么多宝宝吃青菜的知识,还是要叮嘱各位爸爸妈妈:

宝宝的饮食不能只靠某一种或某一类食物组成,需要科学搭配,合理膳食,不挑食也不暴食。

养成良好的饮食习惯,才能让我们做父母的少操心,孩子也少生病,健康茁壮地成长。

长颈鹿妈妈

家庭教育高级指导师、儿童心理资深研究者

免费分享成长资源,看到孩子更远的未来

原创投稿|商务合作|版权问题

鹿妈18565645022 qq:212516544


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 5岁宝宝应该上幼儿园吗(五岁宝宝需要上幼儿园吗)

下一篇: 文明教师四城同创主要事迹(广州市城市建设职校)



推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号