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湖南湘乡/宁乡地区，香菜叫芫(yán)荽(xin)，勺子也是叫调羹。
小时候总觉得我们的方言很土没文化，后来才发现其实很多土话沿用古称，能找到对应的汉字。
除了芫荽和调羹，还有：
空心菜叫蓊(wèng)菜或者藤菜。
青蛙叫蟆蝈，这个可能只是方言，不算古称。
太阳叫日头，“今天出了个好日头”。
今天/明天/后天叫今日/明日/后日。大后天叫越后日，大前天叫先前隔日。
石头叫硕头，硕，《說文解字注》：碩與石二字互相借。
游泳叫打漂(páo)泅，泅，《说文》：浮行水上也。
可怜叫遭孽，表示同情。
邻居叫邻舍。
瘦肉叫精(jia)肉。
不理睬别人叫不齿人，实际是不“眙 ”人，眙（chì），《说文》：直视也。
管小偷叫贼(céi)牯子，有点古称又有点方言。
管不要叫“莫”，莫生气，莫讲话，莫调皮。
管父亲叫爷。木兰辞：爷娘闻女来,出郭相扶将。
走就是跑的意思，行就是现在的走的意思。中学学文言文是学过这个的。
“围着操场走了一圈”，表示是跑了一圈。“围着操场行了一圈”，那表示散步。
我们这里，倒酒/倒茶给客人叫筛酒/筛茶，吃酒，吃茶。
还有一个字，形容长得丑或者难看，叫长得shuò，我觉得正字可能是“鬊”(shùn)：意指头发凌乱、或丑的意思。鬊死人了，鬊话子（脏话）。
另外，还有一种烹饪方法叫“汆”，汆豆腐，汆鸡蛋，我也是今年暑假偶然去家乡的饭店才发现真有这个字。
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回答时间：2022-11-22 14:59:59