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调羹的意思(湖南哪些方言土话是沿用古称?)

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湖南湘乡/宁乡地区,香菜叫芫(yán)荽(xin),勺子也是叫调羹。

小时候总觉得我们的方言很土没文化,后来才发现其实很多土话沿用古称,能找到对应的汉字。

除了芫荽和调羹,还有:

空心菜叫蓊(wèng)菜或者藤菜。

青蛙叫蟆蝈,这个可能只是方言,不算古称。

太阳叫日头,“今天出了个好日头”。

今天/明天/后天叫今日/明日/后日。大后天叫越后日,大前天叫先前隔日。

石头叫硕头,硕,《說文解字注》:碩與石二字互相借。

游泳叫打漂(páo)泅,泅,《说文》:浮行水上也。

可怜叫遭孽,表示同情。

邻居叫邻舍。

瘦肉叫精(jia)肉。

不理睬别人叫不齿人,实际是不“眙 ”人,眙(chì),《说文》:直视也。

管小偷叫贼(céi)牯子,有点古称又有点方言。

管不要叫“莫”,莫生气,莫讲话,莫调皮。

管父亲叫爷。木兰辞:爷娘闻女来,出郭相扶将。

走就是跑的意思,行就是现在的走的意思。中学学文言文是学过这个的。

“围着操场走了一圈”,表示是跑了一圈。“围着操场行了一圈”,那表示散步。

我们这里,倒酒/倒茶给客人叫筛酒/筛茶,吃酒,吃茶。

还有一个字,形容长得丑或者难看,叫长得shuò,我觉得正字可能是“鬊”(shùn):意指头发凌乱、或丑的意思。鬊死人了,鬊话子(脏话)。

另外,还有一种烹饪方法叫“汆”,汆豆腐,汆鸡蛋,我也是今年暑假偶然去家乡的饭店才发现真有这个字。

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回答时间:2022-11-22 14:59:59


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