网友提问
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秋天到吃莲藕最养生，女人天天吃莲藕还会越来越漂亮哦！因为莲藕补血、润燥、养五脏的，好吃又可以多种烹饪方式，今天就教大家煲莲藕绿豆鸽子汤。绿豆排毒、去火，鸽子滋补、去炎去毒，好吃不油腻。
做法:
（1）绿豆小半碗，用热水浸泡，待水凉了就可以用。
（2）莲藕两节洗净刮皮，不要乱切！在莲藕最大的地方下一刀，往莲藕洞里面塞入已经浸泡好的绿豆，两边塞满以后合上，用数根牙签把莲藕“缝合起来”，让莲藕变回原来一整个的样子。
（3）鸽子洗干净晾干水分，可以不用飞水，切四大块（如果喜欢吃鸽子的还可以一整个不切，煲汤好了捞起加点调料蘸着吃），乳鸽煲汤容易碎，所以不要切太小，老鸽子的肉比较硬，煲久也不会烂，买的时候记得问清楚是乳鸽还是老鸽哦。
（4）冷水放入莲藕大火煲半个小时，汤滚起的时候绿豆壳可能会浮起来，不喜欢吃绿豆壳的可以趁这个时间捞出来倒掉。
（5）半小时后加入鸽子再煲20分钟，最后加入两片生姜、盐适量就可以喝汤吃肉吃莲藕咯！（莲藕捞起，用专门切熟食的到切几片，粉粉的香糯，口感非常好，可以根据各自喜好放调料）
（6）广东靓汤虽好，每周喝两三次就够了，平常还要多喝水，多吃水果蔬菜才会更加营养均衡！愿大家（全家老小）每位身体都棒棒哒！
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回答时间：2022-12-18 20:29:47