皮皮虾是一种美味的海鲜食品，肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，能够满足身体的需要，适合大多数人食用，尤其是渗透力弱、体质差的人，如婴儿辅食。但是皮皮虾的制作过程还是要把握好的，否则容易影响皮皮虾鹅蛋的口感，那么皮皮虾要蒸多久才能做好呢？一般来说，蒸虾需要8分钟。
如果用高压锅，3-5分钟差不多就够了，一般蒸锅需要5-8分钟。时间太短，虾还没熟；虾的鲜味过久就没了。
但需要注意的是，在蒸皮皮虾之前，要用淡盐水浸泡10分钟左右，这样既能去除皮皮虾表面的杂质，又能起到杀菌的作用，达到去腥的目的。喜欢吃虾的人一定知道皮皮虾是虾中一绝。
虾肉鲜甜嫩滑轻软，尤其具有独特的鲜味，十分诱人。蒸是保持这种鲜味最好的烹饪方法，那么这种皮皮虾最好蒸多久呢？皮皮虾蒸多久？从常规的烹饪方法来说，皮皮虾是在蒸锅里煮，放入蒸锅。
一般只需要5分钟就可以把虾肉蒸熟。这个时候的虾肉最嫩最鲜美，适合食用。
蒸的时间太短，虾肉不熟，不能食用。但如果蒸的时间太长，皮皮虾的鲜味就会流失，口感不好。
建议在5到8分钟之间。皮皮虾怎么蒸1。
皮皮虾洗净放入容器中，加盐、糖、料酒腌制10分钟左右。青椒洗净切丝备用；在另一个小碗中，加入醋、姜末、葱花和香油。
2.蒸锅放入适量清水，大火烧开，将虾放入盘中，放入蒸锅，蒸5分钟。3.锅中放入适量油，烧热，放入花椒炒香，关火，浇在虾仁上。
4.特点：水煮虾水分太多，而蒸出来的肉更紧实可口。方法二1。
把蒸笼刷干净，在蒸笼底部放上水再放一个蒸笼在上面，水放的少一点，因为蒸起来不需要太多时间。2.将皮皮虾放回小腹，面朝上放在蒸笼上。
如果第一层还没完，就穿过第二层，这样皮皮虾就不会动了。而且腹部朝上，容易尝到咸味和调味。
3.在虾上撒上胡椒粉、大料、洋葱、姜片、蒜瓣和其他调料。4.在虾上均匀撒些盐。
5.盖上锅盖，大火，水烧开后，一般3-5分钟就能看到皮皮虾的皮变红，就熟了。吃皮皮虾不能吃任何维生素C含量高的食物：皮皮虾也属于甲壳类海鲜，含有五价砷。
如果抑制它与维生素C含量高的食物同食，可产生砷，这是有毒的。常见的维生素C含量高的食物有：西红柿、猕猴桃、刺梨等。
酒：吃虾喝酒是很多人喜欢的，但不知道对身体的危害有多大。会增加尿酸的输出，轻者会增加肾脏的负荷，重者会引起痛风。
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