大家好，欢迎来到本站。今天我们用鸡翅来做好吃的大葱切片，生姜去皮后切片，再准备两个八角放一旁备用。
鸡翅在背面划几刀，方便入耳，全部划好后装入盘中，锅中倒入凉水，加入葱姜，料酒去腥。再将改好刀的鸡翅，冷水下锅焯水一下荤菜类的食材，一定要冷水下锅，这样才可以有效的去除血沫和腥味。
水烧开后，我们打出上面的血沫儿。我们将鸡翅捞出备用，锅中倒入少许油，再倒入3勺白砂糖。
我们来炒一个小糖色，炒糖色的时候一定要用小火炒火，不要吃当糖的颜色变深起气泡后，糖色就炒好了。这时我们将鸡翅倒入锅中，翻炒上放入葱姜八角，继续翻炒均。
然后再倒入可乐，加入适量的料酒、盐、老抽，用铲子轻轻搅动一下，使调料化开。然后盖上盖子，开中小火，将汤汁收至浓稠。
汤汁收浓后，我们打开看一下，哇，好香啊。这时我们就可以将鸡翅加入盘中，摆一个漂亮的造型，好吃又好看。
再将锅中的汤汁淋在上面，再撒一点熟芝麻，美味的可乐鸡翅就做好了，这样做出来的可乐鸡翅。不会有腥味儿，而且鸡翅改刀后会更加入味。
如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。
标签：鸡翅锅可乐