关于【如何做酸辣汤】，如何做酸辣汤面，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、如何做酸辣汤2、大厨教你“酸辣汤”的家常做法，一口气喝3碗，驱寒必备美食1、如何做酸辣汤
工具/材料
猪肉丝 100克、鸡胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、笋 40克、嫩豆腐、鸡蛋 2个、香醋 30毫升、鸡高汤 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、盐、生粉、葱花
操作方法
首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝
之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。
下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。
接着放入笋丝、木耳丝、香菇丝。
2分钟之后，放入鸡丝。
倒入老抽，搅匀。
之后放入白胡椒、盐。
接着放豆腐丝，搅拌均匀。
再加入芡汁。
接着均匀倒入蛋液。
之后加香醋搅拌均匀。
最后撒上葱花，再淋上麻油就完成了。
2、大厨教你“酸辣汤”的家常做法，一口气喝3碗，驱寒必备美食
1、酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。
2、 今天老刘就来分享一下“酸辣汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
内酯豆腐、鸭血、木耳、方腿、生抽、香醋、辣油、水淀粉
4、先把木耳凉水泡一下，凉水泡好的木耳吃起来更佳有劲道，方腿切成丝，内脂豆腐先切片，鸭血先切片再切鸭血丝。木耳去除老根再切木耳丝。锅中烧上开水，先放入豆腐丝、鸭血丝，大火烧开
5、烧开以后再放入方肉丝、木耳丝、盐两勺、生抽、香醋、滴几滴老抽上色，淋入打散的蛋液，放入鸡汁提鲜，放入水淀粉勾芡，最后撒入多一些的胡椒粉，少许辣椒油。冬天喝这一碗非常的舒服，即可装盆
6、酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振
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