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内容导航：1、杨梅太酸拿来怎么处理好吃的：杨梅太酸了有什么吃法比较美味2、洗杨梅别只知道放食盐，教你清洗妙招，脏东西自己跑出来1、杨梅太酸拿来怎么处理好吃的：杨梅太酸了有什么吃法比较美味
简要回答
如果说我们在吃杨梅的时候，发现杨梅特别的酸。在这个时候，我们可以直接将杨梅清洗干净以后，用它来榨汁。不过建议小伙伴们在榨汁之前，先用盐水浸泡20分钟的样子。这时候我们再将杨梅捞出来，放到榨汁机里面，再加入适量的白开水榨成汁。
可能有些小伙伴觉得杨梅汁比较酸，在这样的情况下，可以适当的加一点点白糖或者是蜂蜜，就能够达到不错的饮用效果。
当然对于部分小伙伴来说，我们也可以直接将杨梅晒成杨梅干。首先要将杨梅清洗干净，然后放到盐水当中浸泡20分钟，取出来之后，再放入食盐在锅里面煮5~10分钟的样子。一般煮熟之后，要放到阳光下面晾晒。
不得不说，小伙伴们在日常的生活当中，也可以介入紫苏来制作紫苏杨梅。首先我们先将杨梅清洗干净之后，放到盐水当中浸泡20分钟，再将紫苏叶子清洗干净，然后用食盐揉搓一会儿，最后将紫苏叶子将湿杨梅一同放到密封的坛子当中腌制。
可能每个小伙伴对杨梅的吃法，会有不同的选择，建议小伙伴们直接根据自己的喜好合理的选择方式。
2、洗杨梅别只知道放食盐，教你清洗妙招，脏东西自己跑出来
端午前后，正是杨梅的最佳食用时期
丰沛的汁液，
入口柔软酸甜的口感，
抿一口就爆汁，
果香味充斥口鼻之间，
光是想想就让人口水直流了。
不过网上流传的“一颗杨梅=十条虫子”、“杨梅里的虫子吃了会生病”等这些说法，让很多人对杨梅望而却步。事实真是这样吗？杨梅里真的有虫？
部分杨梅里确实有可能存在虫子，但并不像网传的那么夸张“一颗杨梅=10条虫子”。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫，这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。
虽然说能吃吧，但不洗干净心里的砍实在过不去，怎么办？麦咭教你两个方法，将杨梅里的脏东西全都洗干净。
这样清洗杨梅才干净
方法一：加生粉清洗
准备一盆清水，把杨梅倒进去，再加入一勺生粉，搅拌均匀，浸泡20分钟，期间时不时用手翻一翻，这样能让虫子及脏东西更快出来。
20分钟后倒掉脏水，再用清水冲洗几遍即可。
方法二：加小苏打
在容器中倒入少量的小苏打，接着倒入清水，然后把杨梅放进去浸泡20分钟。
时间到了用手轻轻的搅拌杨梅，然后取出杨梅再换水清冼两次，这样洗出来的杨梅就可以放心的吃了。
小苏打呈碱性，这样清洗出来的杨梅也会更甜一些哦。
提醒： 如果一次性买的杨梅比较多，一定要清洗干净后再放进冰箱。
因为果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，放在2-5℃的冰箱中冷藏，小虫子已经冷死在果肉里了。
夏天注定不能少了杨梅，杨梅不仅好吃，还有不少功效！
杨梅营养价值高！
优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%。
富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其它水果10多倍。
1、助消化增食欲： 食之可增加胃中酸度，消化食物。
2、用于痧气吐泻： 杨梅酒半杯，或吃酒浸杨梅2-3个。
3、用于醒酒： 饮酒过量、恶心欲吐者，可多吃几个杨梅，能收到醒酒的功效。4、用于防暑降温： 食用鲜杨梅或将杨梅制作成杨梅汤饮用。
糖尿病人和孕妇不能吃杨梅？
这么好吃的杨梅，糖尿病人和孕妇都不能吃？那岂不是很亏？
杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高。
还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。
所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅，注意别贪吃就行。
孕妇不是不能吃杨梅，只是杨梅不耐储藏，容易变质，孕妇需要多加小心，不要吃变质坏掉的就好。
杨梅虽然好吃，但这两类人要少吃！
1、血热火旺、胃酸多者少食慎食。杨梅性温热，故不宜食用过量，否则会令人身体发热，所以牙痛、上火的人不要多食。
2、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎吃。
杨 梅 挑 选 大 法
1、看 颜 色
过于红或者过于黑的杨梅都不能选购，应当选择表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为佳。
2、用 手 摸
杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。
3、看 果 肉
杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。
4、闻 香 味
新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这很好分辨。
看完文章的你们
是不是已经迫不及待的要去买杨梅了
可不要贪吃哦~
编辑：格格
来源：高质量生活家
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