肯定有人遇到过这种事，因为买榴莲的时候，往往不会选榴莲，然后他们买回家的榴莲自己打开，才发现榴莲不是很熟。没熟的榴莲吃起来涩涩的，有点酸酸的，口感不如熟了的榴莲，但是因为太贵了，扔掉太可惜了。
那么没熟的榴莲打开了怎么办？一、榴莲不熟怎么办？榴莲没熟的时候，只能用保鲜膜包好放冰箱。放冰箱里，第一口味道会好很多，奶味也会重很多。
第二，它赢了不坏。过一两天就熟了。
2、把它和香蕉、苹果或者其他成熟的水果放在一起。成熟的水果会产生乙烯，乙烯可以加速成熟。
所以把成熟的水果和未成熟的榴莲放在一起，可以加速成熟。3、至库克生榴莲，一般是把榴莲用两张报纸包起来(保鲜膜，厚毛巾也行，不用塑料袋，报纸更好)然后放在阴凉的地方。
唐接触氧气和空气，这样榴莲就不会不要腐烂。放两天就可以吃了。
4、如果它它还没熟，也可以作为甜点。放入搅拌机中捣碎，做成零食。
味道非常好。二、榴莲的食用禁忌咽干、舌燥、咽痛等发热体质和阴虚体质的人要谨慎食用。
2、糖尿病、心脏病、高胆固醇血症患者不宜食用。3、榴莲罐头不宜与酒同食：由于酒和榴莲都是燥热之物，如果糖尿病患者一起食用，会导致血管堵塞，严重时会发生血管爆炸和中风，因此不适合食用。
4、热气体质、咽喉肿痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者。吃榴莲会恶化病情，对身体无益，不宜食用。
5、榴莲热量高，糖分高，肥胖者要少吃。6、榴莲含钾高，肾病、心脏病患者少吃。
7、老年人要特别注意，榴莲汁粘稠，容易堵塞喉咙和气管，引起窒息，所以老年人要少吃，慢吃。
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