1.过于鲜艳的香蕉如果用二氧化硫等非正规催熟方法催熟颜色过于鲜艳的香蕉，不仅会对人体的神经系统造成伤害，还会影响肝肾功能。所以，太亮的香蕉一定要谨慎食用。
2.糖精泡冬枣。如果经常吃糖精泡过的冬枣，就要小心了。
糖精生产过程中产生的中间物质会影响人的大脑神经，也会对肝脏造成伤害。3.用酵母催熟的柿子。
如果用催熟剂或酵母催熟生柿子，柿子的甜度会大大降低，一些果农会在生柿子蒂巴点一份“试酒”，让它变红。这些化学物质会残留在柿子上，使柿子中毒，损伤肝脏。
4.腐烂的水果腐烂的水果富含微生物和细菌，肝脏是人体重要的排毒器官。如果长期吃腐烂的水果，很容易使肝脏超负荷。
长期下去，肝脏会受损，容易发生肝癌。所以为了肝脏的健康，一定要远离腐烂的水果。
即使水果腐烂的部分被丢弃，剩下的部分也已经通过果汁被引入细菌的代谢产物中，其中的霉菌会导致人体细胞的突变和肝癌。5.生石灰覆盖的青芒果如果用生石灰覆盖黄芒果，表皮会看起来黄澄澄，但吃起来不像芒果，对肝脏有害。
6.正在成熟的梨。有的商贩会用促长素、膨大素让梨早熟，然后用漂白粉、柠檬黄等着色剂漂白染色。
这些化学物质需要肝脏解毒，会增加肝脏的负担，从而危及肝脏的健康。
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