怎么凉拌鸡好吃（今天做个凉拌鸡胗,香辣可口,下酒又下饭）

在我们当地，有一家饭店，就凭这个凉拌鸡胗火了30年，先把鸡胗凉水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开后煮25分钟，煮好后捞出过一下凉水，再切成薄薄的厚片儿。放入切好的葱段，洋葱、红椒、香菜和去皮的花生米、蒜泥、盐、鸡精、白糖，一勺生抽、陈醋、麻油，再来点凉拌菜，专用的灵魂辣椒油，翻拌均匀就可以开吃了。

鸡胗这样做真的是太香了，喜欢的朋友赶快试试吧。

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