在我们当地，有一家饭店，就凭这个凉拌鸡胗火了30年，先把鸡胗凉水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开后煮25分钟，煮好后捞出过一下凉水，再切成薄薄的厚片儿。放入切好的葱段，洋葱、红椒、香菜

1、干面做凉面的方法步骤如下：先把干面下开水锅煮熟，放凉后倒入少许油拌均，使面不会粘连，可以煮的稍微硬一点 2、豆芽用开水炒熟，过下凉水 3、泡发好的黑木耳，砸好

网友提问被浏览：9982 关注者：298最佳回答： 大家好我是米姐美食，是一名二胎宝妈，喜欢每天待在厨房里的北方人，每天都会分享一些简单的家常饭菜。今天给大家分享一个，面条是开

1、首先要准备食材。芹菜叶200克，蒜末30g，香油，醋，生抽和盐。 2、然后将芹菜叶洗干净，放入锅里焯水，过凉水加入蒜末、生抽醋、香油和盐。 3、最后用筷子将芹菜叶搅拌均匀，盛到盘

1、肉丸汤、肉饼、烙饼、炒饭、肉末汤等。2、肉丸汤做法：猪肉馅1碗、冬瓜1块、淀粉2小勺、生抽少许、蚝油适量、盐少许、大葱半根、凉水少许、香菜1棵。3、冬瓜片放凉水煮

1、准备原料：牛肉500克，清水1000克。 2、把牛肉切成3、4公分的大块。 3、入凉水锅中，中火煮开。 4、牛肉煮开后，转成小火，用筷子将牛肉夹出来，一边夹一边在锅里涮，不要让血沫沾在

1、牛肉冲洗干净，切大块在凉水中浸泡1小时，中间换水1次。 2、牛肉和凉水一起下锅，大火煮开。 3、10分钟后，捞出牛肉，冲洗净表层浮沫。 4、牛肉和所有的调料（冲洗干净）一起下锅，大

1、其实从超市买回来的米线一般有两种，一种是特别干的米线，这种米线的需要提前泡在水里面泡两到三个小时，或者再延长一些时间，把米线泡软之后才可以放到水里面去煮。还有一种

1、用料：猪肉300克、咸蛋黄12个、鸡蛋1个、西兰花300克、大葱1段、姜1块、黑胡椒粉3克、蚝油30克、酱油30克、淀粉30克、盐2克、凉水少许、油适量、香葱1根。2、肥瘦三七成

1、用冷水泡脚可以使脚部受到刺激，引起大脑兴奋，一定程度上改善头痛的症状。但是不建议经常用凉水泡脚，因为冷水泡脚不利于血液循环，也不利于清除脚部的病原微生物和污垢，而且

1、可以凉水煮鲍鱼。2、凉水煮的鲍鱼味道比较鲜美。凉水煮鲍鱼方法：活鲍鱼带壳冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85度后，换成小火煨20秒钟，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，此时捞出鲍鱼过

1、主料：西米适量。2、辅料：凉水适量。3、起锅烧水，水和西米的比例是5：1。4、水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的

1、煮熟咸鸭蛋具体所需时间和咸鸭蛋的煮法有关系。 2、如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟；如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，则共需12~15分钟煮至全熟；而如果想要吃到半生

1、主料：土豆300克、饺子皮300克。2、辅料：盐3克、十三香1/4勺、小香葱2棵、鸡精少许。3、土豆去皮洗净。4、擦成丝。5、土豆丝放盐水里浸泡一会。6、浸泡后的土豆丝淘洗二

1、材料：饺子、清水。 2、清水烧开。 3、倒入少量食用油。 4、再次沸腾的时候将饺子放入锅中。 5、加入一勺盐。 6、在锅里面放一个勺子。 7、勺子的背面沿着锅底儿，顺时针

1、凉水泡柿子需要每天换水，泡5-6天即可。涩柿子一般是不建议用凉水浸泡的，因为用凉水浸泡温度过低。2、所耗费的时间要久一些，大约需要一周柿子才能脱涩成熟，用热水泡也是不

1、小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅，期间加入猪肉末，很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离

1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色），

1、燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内，因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比

1、不要用冷水、凉水洗头，最好用热水。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。 2、洗头的时间不宜过长，应该尽快洗完，避免寒气入体。 3、洗头的时候，要避免风扇、空调的

1、食材：面粉250克、开水110克、凉水30克、精盐少许、油1小勺。2、面里放油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟。3、醒好后，揉搓面团

1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水(冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍)浸泡十几个小时；2、待豆皮用手一搓就掉时捞出，加水磨成稀糊(磨得越细越好)；3、每千克绿豆约出稀糊

1、艾叶泡脚可以兑凉水。2、一般用艾叶泡脚的时候，会先将艾叶用开水将其药效挥发出来，再等待水温变的比较合适的时候，再把脚放进去泡，达到的疗效会更好一些，但需要耗费的时间较

1、一般建议过凉水。2、秋葵焯水之后一般建议过凉水，因为秋葵本身有一股青涩的味道，焯水之后秋葵的口感虽然有所改善，但是不够爽口，而此时过凉水的话，能够使秋葵保持碧绿的色泽

1、材料：香椿芽150克、鸡蛋3枚。2、辅料：盐适量。3、红香椿芽一把，开水煮30秒捞出。4、过一下凉水。5、切碎。6、打入3枚鸡蛋，半勺盐搅拌均匀。7、油热倒入蛋液。8、摊平整。9