毛峰是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。它的超级黄山毛峰以其麻雀般的舌头，白色的毛发和象牙色的外表而闻名。来了解一下黄山毛峰茶的历史吧！
黄山毛峰的历史
黄山茶可以追溯到1200年前的唐朝。隋文帝在位时，由隋文帝建立。唐朝以后，宣和改名为宋徽宗徽州，元代有徽州路，明初有兴安府，清末有徽州府。黄山辖夔州，后辖徽州。根据《中国名茶志》中引用的《徽州府志》“黄山产茶始于宋代嘉佑，盛于明代隆庆”。又载：“明代名茶：黄山云：产于徽州黄山。”日本禅师荣写《吃茶养生记》云：“黄山茶的仙药也是延年益寿的妙法。”《中国茶经》茶的另一个传说：《正知和尚与茶》。说明黄山茶是明代名茶。明代的黄山茶不仅生产技术大大提高，而且品种也有所增加。此时的黄山茶已经独树一帜，名扬天下，黄山毛峰茶的雏形基本形成。
据弘治十五年(1502年)《徽州府志土产》记载，“近年茶名为阙舌、金牙，其次为下白，为、罗公，次为开元、柔枝、大，名不一。”“阙舌”的已知形状和“金芽”的已知颜色与黄山毛峰的“阙舌黄象牙”极为相似。黄山的源头叫夏子峰，是黄山五百里第一高峰。《中国茶经》 《休中的罗松》据《歙县志》记载：“江青年间(1567-1572)，僧人们慷慨地住在修罗山，修行熬药，在县市学法，因茶名罗松，……”虽然歙县的一些茶叶是“Ibn”歙县北苑茶，毗邻罗松山，也被称为北苑罗松。记载：“无定额，无常。最重要的是墨墨，其他的是北苑茶和夏紫茶。”这表明黄山的北苑茶和夏紫的夏紫茶在当时也很有名。
明代许次纾《徽州府志贡品》记载：‘天下名山必产曹玲，江南温暖，唯茶适。如果我们的凤梨，吴的虎丘，钱塘的龙井，香气浓郁，可以当大雁。'如果你去过郭子府，你可以称它为黄山……'所以黄山产茶历史悠久。:‘茶养在莲花寺旁的石缝上，清香冷冽，故称黄山五云茶’，据说是黄山毛峰的前身。清代蒋承云《茶疏》记载：‘黄山有云茶，山中极高，烟云荡漾，云雾缭绕。其味淡雅、清香、不俗，应是第一茶品。据《黄山志》年记载，黄山毛峰起源于清朝光绪年间(1875年左右)。当时，歙县茶商郑燮安(字敬和)为适应市场需求，开设了“谢裕泰”茶铺。
清明节前后，我亲自带人去黄山的崇川、汤口等著名高山园林采肥采嫩。经过精心烘焙，我创造了高品质的茶，味道很好。茶名‘毛峰’，后因披白毛，萌如山峰，故名‘黄山毛峰’。
1875年试图打造黄山的毛峰，开始进入上海。英国产品味道鲜美，并立即在上海出名。后来，“谢茶”在杨庄批量加工，少量出口黄山毛峰，享有“欧洲四五年名茶”的称号。黄山毛峰运到关东(中国东北营口)后，作为“谢茶铺”在冯村销售，深受消费者喜爱，被称为“黄山毛峰”。
1949年夏，黄山宰相袁的和尚师傅，用当年的茶叶在两边各做一对大小相同的茶叶，用4-5对(即扎棕榈叶或苎麻尖)作为礼物。
在1982年底，随着批准
1985年歙县茶叶公司收购超级黄山毛峰时，提出以福溪乡涌头园生产的超级黄山毛峰质量为标准。
1994年起，歙县茶叶公司迁至黄山小源福溪乡，在黄山毛峰恢复生产，并出口西德和香港。