1.祁门县简介
祁门县位于安徽省南端，东北与黟县、东南与休宁县、西北与石台、东至县、西南与江西省接壤。祁门红茶的产地以祁山镇为中心，分为四个区域，即四路。西路：包括李山、李口、谷熹、箬坑、朱口、小路口、新安；南路：包括平利、塔坊、祁红、榕口、乔杉、芦溪；北路：玉岭、大滩；东路：连横白溪金盘。扶风是祁门绿茶的原产地，安陵曾是祁红的原产地。品质和石台地区差不多，现在主要生产绿茶。安茶产区主要集中在鲁西和荣口。
二、祁门红茶
齐红很有名。关于世界上有多少人喝红茶，有多少人知道祁红。作为中国最大的茶叶出口商，祁红的出口比例高达50%-70%。他在世界上获得了很多奖项，这是他光环的顶端。祁红比在它之前诞生的任何红茶都更受欢迎和重视。
(一)祁门“三奇”和祁门“三茶”
齐有“三齐”。大名鼎鼎的祁红自然是“三齐”之一。舒气，名贵正宗的中药材，为“三气”之二。是白术中的商品。因为只产于祁门山区，所以品种独特，因有意产地而得名。祁门良好的自然生态环境，使得“三齐”之三齐蛇极其适合在这里生长繁殖。门奇蛇多，毒液质量好。抗蛇血清是治疗蛇咬伤的有效产品。在国际市场上，毒液的价格高于黄金。祁红已经出名100多年了，但很少有人知道，在祁红之前，这里的绿茶和安茶曾经辉煌过。茶有命，后来者祁红成为祁门的名片。
自1915年祁门红茶获得巴拿马万国博览会晋江奖后，祁门茶便呈现出欣欣向荣之势。但在祁红出现后，安茶的销量逐渐下滑。1946年制造的最后一批安山装上竹筏运往广东后，安山就消失在历史的云雾中。祁门一直在生产高质量的“屯青”。早在清朝光绪年间，“吞青”在中国家喻户晓，远销欧美。目前祁门产量最大的是绿茶。
(2)祁门红茶的“开端”