1、将吐司去边,稍微压扁一点
2、 香蕉去皮之后,裹在吐司里面;卷好,蘸蛋液
3、 放到油锅里炸至金黄
4、 (北海道吐司面包做法 制作主面团所需要的材料:150g高筋面粉,110g淡奶油,90g细砂糖,40g黄油,6g盐,2g干酵母
5、 制作中种面团所需要的材料:350g高筋面粉,75g蛋白,5g干酵母,145g牛奶
6、 先制作中种面团,在面包机的容器中依次放入牛奶、蛋白、高筋面粉和干酵母
7、 选择“和面”状态,定时20分钟
8、 20分钟以后,取出面团,放到冰箱里面冷藏发酵18个小时
9、 18小时之后,面团会发酵到原来的两倍,检验面团是否合格的标准就是在面团上戳一个洞,这个洞不会缩回去
10、此时,就可以把面团拿出来,在室温中回温一个小时,回温的过程中,面团会继续涨大
11、 至此,中种面团就做好了
12、 接下来制作主面团,在面包机的容器中按照顺序放入淡奶油、细白砂糖、盐、高筋面粉和干酵母