1、最简单家庭自制蒸蛋糕的方法如下:工具/原料:打蛋器、鸡蛋、牛奶、面粉
2、准备两个干净的盆子,必须是干的,没有水,没有油;准备三个鸡蛋;打蛋器一个,面粉150克
3、蛋清蛋黄分离开,放到两个盆子里
4、蛋黄打散,加牛奶100毫升搅拌均匀
5、倒入150克面粉,1克酵母粉,继续搅拌均匀
6、用打蛋器把蛋清打发至奶油状,打的过程中加白糖两次,一次5克,喜欢吃甜的可以多加白糖
7、打蛋器拿起来,会有一个尖,这就可以啦
8、把蛋黄糊倒进奶油里,上下搅拌均匀,轻轻的搅拌
9、蒸锅加水适量,大火烧开,然后把蛋糕糊放进去,用大盘子盖上,盖上锅盖蒸30分钟
10、关火后焖十分钟,蒸蛋糕就做好啦,可以享受美味啦