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火锅底料的制作(火锅)

1、火锅底料200克、清水500克、盐10克、鸡精10克、胡椒粉20克、葱20克

2、香菜切段,葱切片,锅中倒入清水,加入火锅底料、盐、葱、鸡精、胡椒粉、香菜

3、大火烧开后即可

4、注意事项:兑锅对火锅的锅底来说非常非常重要,有多重要呢,可以说火锅的味道7分在底料,3分在兑锅

5、与其说火锅底料怎么弄好吃,而且这个不如说火锅底料怎么兑锅才好吃,就算底料味道一般,但兑锅好,整体出来的味道口感不会差;但就算底料味道不错,但兑锅不到位,效果就会大打折扣


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