炖鱼的做法(炖鱼怎么做好吃又简单）

1、最简单家庭炖鱼做法如下：主料：鱼2条、水300毫升辅料：葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根准备葱段10g、姜片3g、蒜片3g，辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏

2、起锅放入油5ml，倒入葱、姜、蒜，干辣椒1g大火爆香

3、再加入生抽5g，水300ml

4、放入鱼，料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟

5、出锅装盘，家庭炖鱼即可制作完成