1、炒菜锅加温涂油，把韭菜放入锅里，先刷上一层油，开中火慢烤，边烤边涂沾料，烤2分钟翻过来，再刷料烤另一面，双面都烤好后就可以取下服用
2、韭菜炒鱿鱼须大鱿鱼洗干净后切割成五六公分的长段备用，将韭菜洗干净后一样切发展段，另提前准备生姜片、生姜沫、蒜块、葱块备用
3、煮锅中装水，把生姜片放入锅里，加二勺米酒，倒入鱿鱼焯水30秒，捞起来沥干水分备用
4、炒菜锅里加油热，倒入葱蒜末炒出香味，用爆火将大鱿鱼迅速油爆一分钟上下，倒入一勺生抽酱油和一勺耗油，加上一小勺的白胡椒和适量盐，炒匀进味
5、把韭菜倒入锅里，翻炒一分钟上下，断生后就可以关火盛入盘里
6、生鸡蛋韭菜馅儿饼四百克的面粉，放少许酵母菌，倒入冷水合成面粉发酵，发至面里有蜂巢状，软硬度适度就可以
7、另将粉条泡软剁碎，韭菜也清洗剁碎，取三颗鸡蛋加盐打撒，炒过后剁碎备用
8、把鸡蛋、红薯粉条和韭菜都放入盆里，倒入二勺耗油、一勺生抽酱油，加上白胡椒粉小勺、五香粉一勺和适量的盐、味精，拌匀后淋入二勺芝麻油，翻拌锁定包馅的水分
9、把发好的面，分为和握拳类似尺寸面团，碾成大一点的混沌皮后放入炒好的包馅，包严密之后再擀或者碾成饼
10、炒菜锅加温，倒入二勺植物油，把馅儿饼放入锅里，开中火慢慢地煎，煎大概2分钟后就可以翻过来，双面所有小火煎金黄色后，就能取下装进盘里，略微放凉点就可食用了
11、韭菜家常菜韭菜掐去老掉的那一部分，择清洗干净，匀称切长段，豆芽清洗后，煮锅烧开水加少许盐，倒入豆芽，焯烫10秒马上捞起来，放入冷水中减温修复脆爽口感
12、里脊切割成肉片，另提前准备些葱蒜末