1、牛肉去筋切薄片用清水泡20分钟，中途换3次水
2、 把牛肉用生粉，油，盐抓匀腌制5分钟
3、 把西红柿用开水煮20秒后去皮
4、 把西红柿切大块，杏鲍菇切薄片，姜切丝，蒜切粒
5、 热油锅把蒜粒爆香
6、 加入西红柿炝炒一下
7、 把西红柿移入汤锅，加入适量开水
8、 加入杏鲍菇烧开后大火煮5分钟
9、 把牛肉逐片下锅，大火煮2分钟
10、 调入适量盐和胡椒粉搅匀关火
11、 1最后淋入少许的芝麻油即可
12、 西红柿的功效与作用 减缓色斑延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂