1、先用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干
2、然后将撒入糖，加入蒜末、辣椒，与大头菜拌匀，腌制约30分钟后即可食用
3、 凉拌大头菜做法三 原料：大头菜1个，香醋、白糖、食盐各适量
4、 将大头菜外面的脏皮削掉洗净，切成细丝，放入盐拌匀腌10分钟
5、再放入香醋和白糖拌匀，放入密闭容器，这样就可以了
凉拌大头菜的家常做法大全家常窍门(凉拌大头菜的家常做法）
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